Description du service

Je vous propose une immersion dans l’univers vivant de la lactofermentation. Un atelier où l’on coupe, sale, tasse, écoute… et où les légumes commencent doucement leur métamorphose. Les couleurs s’intensifient, les parfums évoluent, les saveurs s’arrondissent sous l’action invisible des micro-organismes. Un moment hors du temps pour éveiller les sens, renouer avec des gestes simples et une technique de conservation naturelle au vertu excellente pour votre santé.